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Al parecer la temperatura en la CDMX no bajará de los 29°C. Esto significa mucho calor y ganas de beber algo refrescante. La buena noticia es que el fin de semana ya está a la vuelta de la esquina y con ello, tiempo libre para organizar una carnita asada o una comida rica acompañado de tus bebidas favoritas.
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Si se te antoja una michelada, pero te da mucha flojera salir de casa , no te preocupes, aquí tenemos el remedio para estas tardes de calorón intenso. Prometemos que esta receta va a estar igual de buena (o hasta más rica) que en la dle tianguis de confianza.
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Michelada
Rinde: 1 vaso
Ingredientes
Para el escarchado del vaso:
Chamoy, el necesario
Chile en polvo Tajín, el necesario
Para la cerveza:
El jugo de un limón con semilla
1 pzca. de sal.
5 gotas de salsa negra
3 gotas de salsa inglesa
3 gotas de salsa Tabasco
Chile en polvo Tajín, el necesario
1 botella o lata de cerveza lager bien fría
Procedimientos:
En dos platos verter chamoy y chile de piquín de manera generosa. Pasar el filo del vaso por el chamoy y después por el chile en polvo.
En un vaso bien frío exprimir un limón entero procurando separar las semillas del cítrico. Agregar la sal, las salsas y el chile en polvo y rectificar sazón. Agregar la cerveza. Puedes agregar una paleta de tamarindo para darle un extra de sabor.
TIP: A esto le puedes agregar también 100 mililitros de clamato, una varita de tocino crujiente, una aceituna y dos cucharaditas de la misma salmuera de las aceitunas. Tal cual un bloody mary.
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