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Para las tardes calurosas, no hay nada mejor que unas bebidas refrescantes, sin embargo, esto no quiere decir que tengan alcohol.
Esta vez, en Menú, te compartimos dos recetas de "mocktails" estos cocteles sin alcohol que cada vez más gente busca en bares y restaurantes para cuidar su salud.
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Mocktail de frambuesa y jengibre
Esta receta es de Larousse Cocina, para preparar el jarabe no tardas más de 20 minutos y el terminado del coctel sin alcohol en menos de 10. La cantidad es para 1 persona.
Ingredientes
Para el jarabe de frambuesa con jengibre
- 150 ml de agua
- 150 g de azúcar
- 2 g de jengibre, troceado
- 80 g de frambuesas
Para el mocktail
- Terminado ½ oz de jugo de limón
- Hielo, el necesario
- Frambuesas, al gusto
- Agua gasificada, la necesaria
- Jarabe de frambuesa y jengibre, al gusto
Procedimientos
Para el jarabe
- Vierte todos los ingredientes en una cacerola y cuece a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva y las frambuesas se deshagan.
- Retira del fuego y deja reposar hasta que la mezcla se enfríe.
- Transfiere el jarabe a un recipiente, tapa y almacena en refrigeración por 24 horas.
- Cuela el jarabe y transfiérelo con ayuda de un embudo a una botella de vidrio con dosificador. Reserva en refrigeración hasta por 2 semanas.
Para el mocktail
- Añade todos los ingredientes del mocktail a un vaso mezclador y revuelve.
- Sirve con un hielo grande en un old fashioned.
Mocktail San Francisco
La coctelería clásica no tiene por qué quedarse fuera de las opciones sin alcohol. La escuela de Bartalent Lab comparte la receta de un mocktail refrescante. La porción es para una persona.
Ingredientes
- 20 ml de jugo de naranja
- 20 ml de jugo de limón
- 15 ml de granadina
- 20 ml de jugo de piña
- 20 ml de jugo de melocotón
- Hielo
- 1 rodaja de piña
Procedimientos
- Añade los ingredientes a un vaso y mezcla.
- En otro vaso alto, añada hielos y la mezcla anterior.
- Remueve un poco y decora con la rodaja de piña.
Así de sencillo tienes dos recetas de coctelería sin alcohol o "mocktails" que te levantarán de una tarde calurosa, en la que el alcohol no es la prioridad.
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