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La hogaza de pan rellena con queso es una receta que nació en Burgos, una región de España donde se come en ocasiones especiales en invierno. Este platillo es perfecto para hacer en casa y acompañar con una copa de vino tino con notas de fruta negra o compota.
Ya sea para festejar un aniversario, para disfrutar de el sol de invierno o por puro antojo, en Menú te pasamos la receta para preparar una hogaza de pan con queso brie y frutos rojos como la prepara Lyncott.
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Ingredientes
- ¼ taza de arándanos finamente picados
- ¼ taza de pistaches troceados
- ¼ taza de nuez pecana troceada
- 1 pieza de Queso Brie Port Bleu
- 1 hogaza mediana de pan
- 14 cdas de mermelada de chabacano
- ½ taza de miel de abeja
Procedimientos
- Corta la tapa de la hogaza de pan y reserva
- Retira el relleno o migajón.
- Mezcla la mermelada con la miel y barniza la hogaza por dentro, reserva el resto para el final.
- Haz cortes superficiales y diagonales sobre el queso Brie.
- Coloca el queso dentro del hueco de la hogaza.
- Agrega los arándanos, nueces y pistaches sobre el queso y corona con el resto de la mezcla de mermelada y miel.
- Coloca la hogaza sobre una charola y hornea por 30 min a 180°c o hasta que el queso quede derretido.
- Corta la tapa del pan en cuadritos y úsalos para dipear y disfrutar de esta receta.
Así de sencillo tienes una hogaza de pan con queso brie perfecta para servir en la mesa o para acompañar la charla entre familaires y amigos, acompañada de un vino, un café, una tisana o como un postre saladito.
