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Este miércoles 27 de agosto se llevará a cabo en la CDMX el tan esperado "Pide lo que quieras, paga lo que puedas" que contará con la participación de más de una veintena de restaurantes, bares, cafés, panaderías, y proyectos gastronómicos.
Hoy en Menú, te compartimos la lista actualizada de los lugares que participaran en esta iniciativa que busca abrir espacios sin barreras económicas.
¿Qué es la iniciativa "Pide lo que quieras, paga lo que puedas"?
En un momento en que el costo de vida en la Ciudad de México va en constante aumento, “Pide lo que quieras y paga lo que puedas” es una iniciativa para recordar que esta industria juega un rol más allá del económico; los restaurantes, las fondas, los puestos callejeros, los cafés, las panaderías o los bares, son lugares de gozo y espacios de encuentro social e intercambio cultural.
Con el objetivo de reforzar el vínculo entre los restauranteros y los comensales, Norma Listman y Saqib Keval, chefs y propietarios de Masala y Maíz, promovieron esta idea que surgió durante la pandemia. Listman explica que, “fue la respuesta para apapachar a nuestra comunidad. Todos estábamos pasando un momento súper difícil y queríamos compartir lo que hacemos quitando el estrés que significa el intercambio económico”.
En Masala y Maíz han repetido la experiencia varios años y este 2025 extendieron la invitación a sus colegas, muchos de los cuales están felices de participar para agasajar a clientes, vecinos y nuevos visitantes.
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¿Qué restaurantes participaran en este "Pide lo que quieras, paga lo que puedas" masivo?
Este miércoles 27 de agosto una veintena de proyectos culinarios quitarán los precios del menú y aquí te dejamos la lista completa.
Masala y Maíz
- Dirección: C. Artículo 123 116, Centro, Cuauhtémoc, CDMX
Ciclo Mexicano
- Dirección: Av. José Martí 65, Escandón, Miguel Hidalgo, CDMX
Umami
- Dirección: Abraham González 77, Juárez, Cuauhtémoc, CDMX
Expendio de Maíz Sin Nombre (una estrella Michelin)
- Dirección: Av. Yucatán 84, Roma Nte., Cuauhtémoc, CDMX
Destello Barra de Especialidad & Panadería Valle Luna
- Dirección: C. Rumania 700, Esquina Zapata, Benito Juárez, CDMX
Mignon Pätisserie
- Dirección: Río Nazas 100, Cuauhtémoc, CDMX
Malix
- Dirección: Av. Isaac Newton 104, Polanco, Miguel Hidalgo, CDMX
Outline
- Dirección: Av Oaxaca 99, Roma Nte., Cuauhtémoc, CDMX
Cinco y Dos Pan
- Dirección: Río Nazas 45-Local 4, Cuauhtémoc, CDMX
Bacal
- Dirección: Av. Baja California 158, Roma Sur, Cuauhtémoc, CDMX
Bao Bao Taiwanese Eatery
- Dirección: Guanajuato 202, Roma Nte., Cuauhtémoc, CDMX
Baldío (una estrella verde Michelin)
- Dirección: Antonio Sola 26, Condesa, Cuauhtémoc, CDMX
Cicatriz
- Dirección: C. Dinamarca 44, Cuauhtémoc, CDMX
Mux México
- Dirección: Jalapa 189, Roma Nte., Cuauhtémoc, CDMX
Fideo Gordo
- Dirección: Salamanca 87, Roma Nte., Cuauhtémoc, CDMX
AHUMALIA
- Dirección: Zacatecas 206, Roma Nte., Cuauhtémoc, CDMX
Loup Bar
- Dirección: Tonalá 23, Roma Nte., Cuauhtémoc, CDMX
VIA SOL
- Dirección: Unión 88-C, Escandón I Secc, Miguel Hidalgo, CDMX.
Tina Café
- Dirección: Sacramento 121, Insurgentes San Borja, Benito Juárez, CDMX
RUDO
- Dirección: Caleta 554, Narvarte Oriente, Benito Juárez, CDMX
Sobremesa Desayunador & Aperitivos
- Dirección: Av. Coyoacán 132-local-B, Del, Col del Valle Nte, Benito Juárez, CDMX
Mita
- Dirección: Nogal 262, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, CDMX
Ramiro Cocina (único restaurante participante fuera de la CDMX)
- Dirección: Calle 41 x 58 y 60, P.º de Montejo 386 D, Centro, Mérida, Yuc.
¿Cómo funciona la dinámica "Pide lo que quieras, paga lo que puedas"?
La dinámica es simple. Los comensales pueden acudir a uno de los sitios participantes para vivir una rica experiencia y al llegar la cuenta, pagar lo que quieran o consideren justo.
Para Listman este día es especial tanto para la comunidad como para quienes están en la cocina porque se reconectan con la raíz de su oficio: “Nos gusta hacer lo que nos gusta por el placer de hacerlo. El pide lo que quieras y paga lo que puedas es un acto realmente de confianza de parte de los dos lados, de intercambio”.
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Por otro lado, Keval se emociona al decir que, “abrir las puertas más y hacerla mesa más larga para que todos puedan disfrutar tu comida, es un acto muy bello y con mucho amor”.
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