Una de las herramientas indispensables en cualquier cocina es la olla. Una de buena calidad facilitará la creación de nuevas recetas, anteriormente era fundamental elegir el material del cual estuvieran hechas, como acero inoxidable, aluminio, cobre, hierro e incluso hechas de barro. Sin embargo, durante la pandemia ocasionada por el coronavirus y la implementación del ‘home office’ se volvió prioridad encontrar algunas opciones que faciliten la rutina. Ellas cocinarán por ti mientras te dedicas a otras cosas.
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PREP & COOK
Más que una olla, es catalogado como un asistente para las personas con poco tiempo para preparar su comida. Con el llamado ‘ robot de cocina ’ lanzado por KRUPS podrás hacer desde las recetas más sencillas, hasta algunas que requieren de un mayor esfuerzo. Contiene un recipiente de acero inoxidable de cuatro litros y medio, también cuenta con un panel de 12 funciones automáticas para salsas, sopa, e incluso postres. Para complementar, a través de su aplicación (descargable para iOS y Android) encontrarás un recetario mexicano elaborado por chefs como: Rodrigo Carrasco de Kitchen 6 , Diego Niño del restaurante La Shula , Liana Hernández de Tenangos los Cabos ; entre muchos más.
¿Dónde comprar?
En la página web de Palacio de Hierro , Amazon y en la cuenta oficial de Instagram ( @krups_mx ).
PRESTO POT
Una olla eléctrica que tiene múltiples usos ya que en ella se puede freír, saltear y puede cumplir a la perfección como arrocera y vaporera. Cuenta con un sensor de temperatura que no requiere de ajuste de altitud y no requiere de supervisión, así podrás continuar trabajando,sólo debes colocar dentro los ingredientes, seleccionar la función deseada y tus alimentos estarán listos para servir y disfrutar; además de que se mantendrán calientes hasta por cuatro horas.
¿Dónde comprar?
En la página web de Sears y en la cuenta oficial de Instagram ( @vasconiamx ).
TM6
La nueva invención de Thermomix busca simplificar la vida de aquellos amantes de la cocina. Entre las nuevas opciones en comparación con el modelo anterior está el poder fermentar (desde yogur hasta masa), cocinar al vapor y al vacío, dorar la carne hasta obtener la costra, también permite caramelizar y hasta puede fungir como una tetera entre 37°C y 100°C. Igualmente incluye ya más de 40 mil recetas en su plataforma, que puedes ver en la pantalla táctil.
¿Dónde comprar?
En la página web de Thermomix México y la cuenta oficial de Instagram ( @ thermomixmexico ).
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SOUS VIDE COOKER
Aunque no se trata de una olla, con esta máquina podrás lograr una cocción al alto vacío, una técnica utilizada en los restaurantes que emplea un control preciso de la temperatura y el calor en los alimentos. Su mayor beneficio es que la comida se cuece en su jugo y esto asegura que esté más húmeda y tierna. El termocirculador de inmersión independiente de la marca Westinghouse se ajusta a cualquier recipiente con capacidad de hasta 20 litros y cuenta con una pinza sujetadora ajustable; además de un display. Alcanza de 0 hasta 95°C con programación automática que evita picos y elevaciones.
¿Dónde comprar?
En la página web de Sanborns , Amazon y en la cuenta oficial de Instagram ( @we stinghouse_mx )
