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Comer pescados y mariscos ofrece numerosos beneficios para la salud, ya que son una excelente fuente de proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3. Además, destacan por su sabor y versatilidad en la cocina.
Si deseas incorporarlos en tu dieta durante esta temporada de cuaresma, hoy Menú te invita a conocer los precios promedio del pescado, según datos de la Procuraduría Federal del Consumidor.
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¿Cuánto cuesta el pescado en la Zona Metropolitana del Valle de México?
Durante la temporada de cuaresma, es común que en las cocinas mexicanas se incremente el consumo de productos del mar. Ricos en nutrientes y con una larga tradición en la gastronomía nacional, el precio de estos alimentos se vuelve un factor clave al momento de hacer la despensa.
Para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) pone a disposición el portal “Quién es Quién en los Precios”, una herramienta que actualiza de forma regular los precios de productos de la canasta básica en distintos puntos del país. Este sitio permite comparar costos por región y hacer compras más conscientes y críticas.
Con base en los datos proporcionados por el portal, Menú recopila los precios promedio de los productos del mar más consumidos por los hogares mexicanos, con énfasis en la Zona Metropolitana del Valle de México.
Es importante señalar que los precios presentados corresponden al más económico y al más caro. Además, pueden variar según la tienda, la frescura del producto y la temporada. Los siguientes datos fueron actualizados por última vez en el sitio el 3 de abril de 2025:
Atún en lata (promedio: $18.10)
- Atún Valley Foods, lata 140 gr. hojuelas en agua con aceite: $10.30 (Hipermercado Soriana)
- Atún Herdez, lata 130 gr. en hojuelas en agua: $25.90 (Soriana Super)
Sardina (promedio: $30.95)
- Bodega Aurrera (Sardina, lata 425 gr. en tomate): $14
- Soriana (Sardina Dolores, lata 425 gr. en tomate): $47.90
Camarón (promedio: $419)
- Coctelero, 1 kg: $139 (Wal-Mart Express)
- U/15, 1 kg: $699 (Mega Soriana)
Pulpo (promedio: $394.5)
- Baby, congelado, 1 kg: $240 (Pescaderías Tradicionales)
- Entero, 1 kg: $549 (Hipermercado Soriana)
Huachinango (promedio: $449)
- Del Golfo, 1 kg: $199 (Hipermercado Soriana)
- Del Golfo, filete, 1kg: $699 (Walmart Express)
Mero (promedio: $264)
- Fresco, 1 kg: $199 (Soriana Super)
- Fresco, 1 kg: $329 (Hipermercado Soriana)
Robalo (promedio: $459)
- Del Golfo, 1 kg: $198 (Central de Abastos)
- Del Golfo, filete, 1 kg: $720 (La Comer)
Langosta (promedio: $1690)
De California/Cocida, 1 kg: $1690 (La Comer)
Almeja (promedio: $55)
- Chirla, 1 kg: $25 (Pescaderías Tradicionales)
- Chirla, bolsa 1 kg, congelada: $85.90 (Hipermercado Soriana)
Calamar (promedio: $232)
- Filete crudo, 1 kg: $125 (La Comer)
- Tentáculos cocidos, 1 kg: $339 (Mega Soriana)
Charal (promedio: $133.5)
- Seco, 1 kg: $67 (Central de Abastos)
- Seco, 1 kg: $200 (Mercado Público)
Jurel (promedio: $58.95)
- Chico o Jurelito, 1 kg: $48 (Sumesa)
- Grande, 1 kg: $69.90 (Hipermercado Soriana)
Tilapia (promedio: $219.5)
- Filete, 1kg: $140 (Walmart)
- Filete, 1 kg: $299 (La Comer)
Salmón (promedio: $492)
- Filete con piel (chileno), 1 kg: $325 (Central de Abastos)
- Filete sin piel (noruego), 1 kg: $659 (La Comer)
Trucha (promedio: $217)
- Del país o del mar, o entera, 1 kg: $85 (La Comer)
- Salmonada, 1 kg: $349 (Hipermercado Soriana)
Curvina (promedio: $89.95)
- 1 kg: $80 (Pescaderías Tradicionales)
- 1 kg: $99.90 (Hipermercado Soriana)
Bagre (promedio: $74)
- 1 kg: $68 (Central de Abastos)
- 1 kg: $80 (Central de Abastos)
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) recomienda el consumo de pescados como la curvina, la tilapia, el bagre y mariscos como el camarón, debido a su gran presencia en los mercados nacionales durante la temporada de Cuaresma.
Además, la PROFECO recomienda seguir ciertas pautas al elegir pescados y mariscos para asegurar productos de buena calidad y frescos. Según la Guía de Pescados y Mariscos de la misma instancia, se debe tener en cuenta lo siguiente:
Pescados:
- Ojos brillantes, saltones, limpios y transparentes.
- La textura de la carne al tacto debe ser firme, sin quedar hundida ni deshacerse con los dedos al frotarla.
- Agallas húmedas de color rojo brillante.
- Olor suave y no desagradable.
Mariscos:
- El camarón debe tener la cabeza y las patas firmemente adheridas al cuerpo. Si se desprenden fácilmente, no está fresco. Además, no debe mostrar anillos negros o grisáceos en su superficie.
- Los mariscos de caparazón, como la langosta, jaiba y camarón, deben tener un caparazón duro y flexible al tacto.
- La concha en las almejas debe estar completa y cerrada. Al golpearla, debe escucharse un sonido hueco.
La Profeco recomienda siempre acudir a lugares que cuenten con las condiciones adecuadas de higiene y conservación de los alimentos. Además, dado que los mariscos y pescados son productos fácilmente perecederos, es mejor comprarlos al final de la compra, de manera que se conserve la cadena de frío por más tiempo antes de llegar al hogar.
Comprar de manera informada y con las precauciones necesarias no solo beneficia al bolsillo, sino también al bienestar, al optar siempre por productos de mejor calidad e inocuos para el consumo humano.
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