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Para muchas personas, incluir un jugo de frutas en el desayuno es básico. Ya sean los "antigripales" o los "detox", existen múltiples combinaciones de frutas y verduras que pueden ofrecer nutrientes y, por ende, beneficios.
¿Has probado el jugo de guayaba, naranja y zanahoria? En Menú te platicamos sobre las ventajas de consumirlo.
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¿Qué aportan la guayaba, naranja y zanahoria?
Los beneficios que se obtienen al consumir un jugo dependen directamente de las frutas y verduras con las que se prepara.
Comencemos por la zanahoria; el sitio especializado en nutrición WebMD explica que no solo llama la atención por su color, sino que es valioso por el aporte de vitaminas y minerales:
- Vitamina K, C, B6 y E.
- Luteína.
- Tiamina.
- Niacina.
- Potasio.
- Manganeso.
- Cobre.
- Fósforo.
Como segundo ingrediente tenemos a la guayaba. De acuerdo con el portal especializado Health, esta fruta contiene más del 100% del requerimiento diario de vitamina C y casi 3 g de fibra por porción; de igual manera, es fuente de minerales como el magnesio, potasio y cobre.
Mientras que en la lucha contra la anemia juvenil en Indonesia, un estudio realizado por investigadores del Politécnico del Ministerio de Salud de Yakarta concluyó que la combinación de zanahoria con guayaba -junto con suplementos de hierro- es eficaz para aumentar los niveles de hemoglobina.
Lo anterior se debe a que ciertos nutrientes -como la vitamina C y la vitamina A- mejoran la absorción y utilización del hierro en el cuerpo.
Finalmente, el tercer ingrediente es la naranja. Healthline, sitio enfocado en nutrición, señala que además de la vitamina C, es rica en folato, indispensable para el crecimiento y desarrollo; así como potasio, mineral que regula la presión arterial.
¿Qué pasa si tomas jugo de guayaba, naranja y zanahoria?
En conjunto, estas frutas constituyen una fuente de vitaminas y minerales. Entre los beneficios de consumirlas en jugo se encuentran:
- La zanahoria es una fuente de vitamina A, que ayuda a prevenir la ceguera nocturna y la degeneración macular.
- La guayaba aporta potasio y fibra, que contribuye a controlar la presión arterial y reducir el colesterol.
- La naranja se vincula a la mejora de la presión arterial, el colesterol HDL y la función cognitiva, además de fortalecer el sistema inmunológico.
No obstante, la Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere limitar la ingesta de jugos, ya que al procesar la fruta y eliminar su pulpa se liberan azúcares, lo que acelera su absorción, eleva el índice glucémico y puede aumentar el riesgo de enfermedades metabólicas si se consume en exceso.
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