Desde las lejanas tierras de Oriente, el té matcha se ha ganado poco a poco un lugar en el menú de todo tipo de cafeterías, desde las más comerciales hasta las especializadas, gracias a su intenso color esmeralda y a su sabor único, amado por muchos.
Para los fanáticos de un buen matcha latte que buscan constantemente lugares donde lo sirvan de manera original y deliciosa, Menú presenta una lista de las mejores cafeterías para probar esta bebida, calificada por usuarios en redes sociales.
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¿Qué es el Matcha Latte?
El matcha es una subcategoría del té verde que se cultiva bajo sombra de manera intencional y luego se muele con piedra hasta obtener un polvo fino, explica el sitio Tesuko, especialista en té. Con orígenes chinos, se popularizó gracias a su preparación tradicional en países como Japón, donde su calidad se perfeccionó gracias a su uso en la ceremonia del té, llamada Chado.
Procesado a partir de hojas de té tencha, el matcha, según la página especializada en tés e infusiones Terza Luna, se ha incorporado a preparaciones con leche caliente, generalmente espumada, convirtiéndose en una bebida popular en muchas cafeterías.
De color verde intenso y sabor fuerte, envolvente y herbáceo, comparado por algunos con el sabor de espinacas, hojas verdes o incluso algas, pero con un regusto más dulce, suave y menos pronunciado, el matcha latte toma su nombre del polvo de té verde y la palabra inglesa “latte”, en referencia al café con leche.
Actualmente, muchos lugares sirven esta variante, ya sea con técnicas ceremoniales o de manera más simplificada. Pero si buscas una experiencia única probando esta bebida, usuarios en Google Maps y redes sociales como Tik Tok recomiendan las siguientes cafeterías para disfrutar del mejor matcha latte:
SAN さん Café
- Ubicación: Calle Puebla 167, Roma Norte, CDMX
- Precio estimado: $70 a $110 MXN
Algunos usuarios señalan que el matcha preparado en esta cafetería es cremoso, bien balanceado en dulzura y amargor, elaborado con matcha de buena calidad, siendo una mezcla entre ceremonial y culinaria. Además, ofrecen opciones con leches vegetales.
En cuanto al ambiente, las opiniones destacan un espacio moderno y cómodo, muy popular entre jóvenes y amantes del café y el té, ideal tanto para trabajar como para socializar.
Matcha Mío Café
- Ubicación: Chilpancingo 9, Condesa, Ciudad de México
- Precio estimado: $60 a $100 MXN
Especializados en la elaboración de esta bebida, ofrecen una variedad de bebidas como matcha latte, frappés y postres con matcha. Utilizan matcha de origen coreano y cuentan con opciones veganas. Tienen un ambiente acogedor y eco-friendly, con un enfoque en la sustentabilidad.
Café Tormenta
- Ubicación: Puebla 90, Roma Norte, Ciudad de México
- Precio estimado: $75 a $110 MXN
Conocido por su sabor robusto e intenso, es un puesto callejero mantiene un ambiente acogedor, música en vinilo y un enfoque en café de especialidad, mientras preparan el matcha de la forma ceremonial y sobre todo, sin agregar endulzantes.
Derba Matcha Café
- Ubicación: Aguascalientes 158, Piso 1, Condesa, Ciudad de México
- Precio estimado: $90 a $120 MXN
Ofrecen una experiencia sofisticada, preparando el matcha con grado ceremonial. Está ubicada dentro del hotel Andaz México City Condesa, en un espacio privado y cómodo, ideal para relajarse o trabajar.
Soul Matcha
- Ubicación: Monte Athos 130, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, Ciudad de México.
- Precio estimado: $70 a $95 MXN
Especializados en matcha orgánico japonés, ofrecen bebidas como Cloud Matcha y Pink Matcha, con opciones de leches vegetales. Su concepto se enfoca en el delivery y takeout, con un espacio minimalista y moderno.
Boicot Café
- Ubicación: Jalapa 99, Roma Norte, Ciudad de México
- Precio estimado: $60 a $120 MXN
Su sello distintivo es una barra de matcha que ofrece creaciones originales como el “Golden Matcha Latte” y la “Mentada de Matcha”, en las que combinan sabores tradicionales mexicanos con el té matcha, creando bebidas únicas y sorprendentes. Boicot Café se caracteriza por un estilo urbano con toques retro-western, que le da un ambiente auténtico y relajado.
Rumor Café
- Ubicación: Av Sonora 204, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX
- Precio estimado: $85 a $100 MXN
Rumor Café ofrece un matcha latte con un sabor terroso auténtico y una espuma perfectamente lograda, que resalta la calidad de su matcha. El ambiente del lugar es moderno, minimalista y muy fotogénico, es ideal para quienes buscan un espacio estéticamente cuidado para disfrutar su bebida y compartirla en redes sociales
Si eres fanático del matcha latte o simplemente quieres descubrir nuevas formas de disfrutar esta tradicional bebida, popular en redes sociales, estas cafeterías son una parada obligatoria. Disfruta de una experiencia que te saca de la rutina diaria mientras te relajas degustando alguna de las opciones del menú de cada lugar.
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