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El precio del frijol en México es algo que suele cambiar constantemente en el país. El costo por kilo de esta legumbre es diferente al interior de la república frente a las ciudades metropolitanas; también si viene empaquetado o si es a granel en mercados o tinaguis. Por eso, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), analizó el valor del frijol en supermercados mexicanos en 2025.
En Menú te contamos cuál es el precio actual del frijol y cuáles son las marcas más caras de esta legumbre.
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El precio del frijol a inicios de 2025
En la edición de marzo 2025 de la Revista del Consumidor, la Profeco analizó, entre otros aspectos, el precio del frijol, desde los 900 g a un kilo, tanto en centrales de abastos como en marcas comerciales. El estudio se basó en el "¿Quién es quién en los precios?" y abarcó desde el 30 de diciembre de 2024 al 3 de enero de 2025.
Respecto a las marcas comerciales, "Verde Valle" fue de las más costosas en cuanto a precios promedio. Estas fueron las que más se elevaron en comparación con otras marcas como "Bueno", "La Merced", "Great Value", "Schettino", "Great Value", "Chedraui" o "Precíssimo".
- Verde Valle (Negro) $61.00
- Verde Valle (Flor de mayo) $67.00
- Verde Valle (Peruano) $67.00
- Verde Valle (Negro Jampa) $74.00
Respecto a los precios más bajos de frijol, estas marcas alrededor del país fueron las más económicas:
- El frijol Negro más barato lo vende "Chedraui" en Villahermosa, Tabasco por $23.00
- El frijol Flor de Mayo más barato lo vende "Great Value" en la CDMX por $39.00
- El frijol Bayo más barato lo vende "La Merced" en Santiago de Querétaro, Querétaro por $46.50
- El frijol Pinto más barato lo vende "Chedraui" en Nezahualcóyotl, Estado de México por $29.00
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¿Cómo elegir los mejores frijoles?
La Profeco también compartió algunos puntos importantes para escoger frijoles de la mejor manera:
- Revisar que estén en buen estado. No deben de verse arrugados, quebrados, descoloridos o amarillentos (dependiendo la variedad).
- Inspeccionar que las bolsas no tengan agujeros, pues aumenta la posibilidad de tener gorgojos, una plaga que puede afectar otros alimentos almacenados.
- Revisar que no contengan impurezas como piedritas, astillas o plásticos.
Para mantener los frijoles en buen estado después de cocinarlos, la Profeco recomienda:
- Remójalos en agua durante una noche antes de cocerlos para que la cocción sea mejor y se eliminen posibles efectos dañinos.
- Congélalos después de cocinarlos para que no se deterioren a temperatura ambiente.
Estas son algunas de las recomendaciones e información que brinda la Profeco para consumir frijoles empaquetados de buena calidad y precios razonables. Si compras frijoles en tiendas a granel, mercados o tinaguis, los precios pueden variar, sin embargo, las recomendaciones de higiene, siguen siendo las mismas.
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