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Los antojitos mexicanos son clásicos. Cuando los reinventan, es difícil que se gane la aceptación del público debido al apego de las recetas originales a las que estamos acostumbrados. Sin embargo, existe un restaurante que se propuso rediseñar estas recetas para darles un toque de modernidad y creatividad .
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“El rinconcito mexicano” es ese lugar en donde, además de vender antojitos normales, hay opciones en el menú que pueden sorprender a cualquiera. Una de ellas es la viral gordita del metro . Aunque no se encuentra a la venta por el momento, sorprendió a los usuarios de internet que vieron la popular foto en medio del festejo de los 53 años del metro de la ciudad.
Se trataba de una gordita normal, pero con la particularidad de una chuleta cortada en tiras que, en conjunto con la circunferencia de la gordita, formaban el famoso logo del metro . Por lo pronto, el restaurante no ha dicho nada sobre comenzar a venderla, pero seguramente sería un hit en la cocina.
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Foto: El rinconcito mexicano / Instagram
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¿Qué otras opciones tiene El rinconcito mexicano?
Si no es la más popular, definitivamente es la que más ha destacado en redes sociales. Estamos hablando del Pambazo Flamin' hot. Esta deliciosa masa hecha de esta variedad de cheetos empezó como una receta de temporada hecha para las gorditas, sin embargo, fue tanta la aceptación que finalmente se quedó como parte del menú .
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Esta masa está disponible también para quesadillas, y otros guisados diferentes. Dependiendo de la temporada , se agregan platillos especiales que revolucionan internet, una de las últimas fue la batigordita , de la que ya hablamos en Menú. Se trataba de una gordita con los característicos murciélagos de Batman alrededor de la masa. Fue todo un éxito que estuvo disponible hasta abril de este año.
Foto: El rinconcito mexicano / Facebook
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También crearon la gordilove , una gordita en forma de corazón con opción para hacerla con masa Flamin' hot o normal, y que estuvo disponible para la temporada de San Valentin . Se podía entregar en una pieza, como arreglo que simulaban paletas o en paquete de varias para demostrar cuánto amor tenías para dar.
Presentaron, además, la gordimuerta , una gordita que evocaba el típico pan de muerto, con su anchura y sus huesos cruzados. Solo que, en vez de pan, era masa para gorditas, lo que la hacía todavía más deliciosa.
Foto: El rinconcito mexicano / Instagram
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¿En dónde encontrar las gorditas?
El rinconcito mexicano se encuentra en Malvón 194 esquina Juan Sarabia, Nueva Santa Maria, Azcapotzalco . A dos cuadras de Av Cuitlahuac. De lunes a sábado de 5 a 10 pm.
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