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El municipio de Metepec, Estado de México, tiene un nuevo lugar por visitar, a cargo de uno de los cocineros mexicanos más importantes de la última década.
Se desprende como opción alterna a Amaranta, que es el restaurante liderado por el reconocido chef Pablo Salas , un lugar donde la cocina tradicional se encuentra con el vanguardismo de las técnicas culinarias.
Foto: @restamaranta
Con un menú basado en productos locales, sabores mexicanos y la máxima atención al detalle, Amaranta se ha posicionado como uno de los restaurantes más importantes del centro del país.
En la reciente edición de la lista Latin America’s 50 Best Restaurants, Amaranta se posicionó en el lugar número 44, un logro más que se coloca sobre el exitoso proyecto .
Foto: @resthuauzontle
A solo unas semanas de recibir el importante galardón, Pablo Salas inauguró un nuevo concepto llamado Huauzontle .
Mediante Huauzontle , el chef Pablo ha dado un salto hacia un estilo de cocina más relajado, en un ambiente despreocupado y con la vibra de una cantina tradicional, donde los comensales puedan disfrutar de la comida junto con la amplia oferta de bebidas seleccionadas para formar parte de la barra.
Foto: @resthuauzontle
El nuevo restaurante está ubicado en la calle de Leona Vicario #332, en Metepec, Edo. de México. Con una decoración mexicana y elegante, las mesas de Huauzontle se visten de gala a la llegada de los platillos.
La cocina retrata la creatividad de Pablo. Sobre la línea de la cocina mexicana sabores como los moles, tuétanos al carbón y antojitos en el área de cantina sacan a relucir la importancia gastronómica del país.
Foto: @resthuauzontle
La mixología no se queda atrás dentro de Huauzontle , con una amplia carta curada por el sommelier Francisco Salas este nuevo spot promete ser el lugar favorito para tardes de placer culinario.
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