Vinos para llevar: Ugo Hernández de Iznogood

Franco mexicano y matemático, Ugo es un amante nato del vino. Su carrera en este mundo inició formalmente cuando aceptó representar a nivel internacional a la bodega mexicana Torres Alegre y Familia , en el 2016. Sin embargo, fue hasta que se incorporó al equipo de Iznogood que su pasión se desbordó y comenzó a trasmitirla a los demás.

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Vinos para llevar: Ugo Hernández de Iznogood

Persistente y apasionado, Ugo suele trasmitir los sabores y aromas del vino de una forma sutil, pero directa. Siempre tiene datos curiosos de las bodegas para dar y conoce a la perfección la forma en que fueron elaborados los vinos del catálogo de la importadora que representa. Junto con Philippe Bouchacourt e Yves Mathurin , trasmite el gusto por vinos únicos y de cepas aún desconocidas en México. La empresa de la que forma parte es Iznogood. Distribuidora de vinos que lleva 13 años en el país y que se mueve en la Ciudad de México, principalmente.

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Vinos para llevar: Ugo Hernández de Iznogood

Importan vinos de pequeños productores franceses y cuentan con un catálogo de 150 etiquetas. Iznogood es precursor en la importación de vinos orgánicos , biodinámicos y naturales. Philippe Bouchacourt es el dueño de la marca y encargado de seleccionar los vinos de su lista. Es de origen francés y ha vivido gran parte de su vida en México. Junto con Ugo, han sido de los primeros en poner los vinos de la zona del Loire en la mira de los amantes del vino francés que viven en México.

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Vinos para llevar: Ugo Hernández de Iznogood

1. Los cinco de Ugo:

2. Sancerre
3. Pascal et Nicolas Reverdy
4. Sauvignon Blanc
5. Sancerre, Loire, 2018
6. $650
8. Arbois Vin Jaune
9. Domaine Rolet
10. Savagnin oxidative
11. Jura, 2010
12. $2,100
14. Crémant
15. François Chidaine
16. Chenin Blanc
17. Loire, 2007
18. $1,100
20. La Vigne D’Albert
21. Château Tour Des Gendres
22. Périgord (Mérille), Abouriou, Merlot, Cabernets
23. Suroeste, 2019
24. $420
26. Château Simone Rouge
27. Grenache, Mourvèdre, Cinsaut
28. Provence, 2014
29. $1,690

Iznogood

iznogood.com.mx

IG: @iznogoodmx

pedidos@iznogood.mx

*Arisbeth Araujo. Es periodista y sommelier en Lorea y Alelí. Le encanta contar las historias que habitan en cada botella de vino. Pueden seguirla en: @arisbetharaujo