Dónde comer barbacoa en fin de semana en CDMX

Ya sea por el placer de taquear o para bajar la cruda, estos lugares son básicos para saciar ese antojo de barbacha

Menú

Menú | 26-07-23 | 08:51 | Menú Redacción |

La barbacoa, un plato icónico de Hidalgo, llega a la Ciudad de México a puntos estratégicos cada fin de semana bien tempranito para que la alcancemos a comer calientita, directa del hrno de tierra tradicional. Acompañada de la barbacoa, es frecuente tener a la mano cervezas bien frías, pulque traído desde tierra hidalguense y salsa borracha hecha con chile rayado.

Leer más: Aprende a hacer la famosa salsa borracha

Estos son algunos de nuestros lugares favoritos para alegrar el fin de semana:

En el barrio de Santa María la Ribera, la barbacoa viene de Hidalgo, del rancho familiar. Hay que llegar temprano porque el cajón de barbacoa vuela.

Oveja Negra, en la colonia Santa María

Dirección: Sabino 213, Santa María la Ribera

Instagram: @barbacoalostresreyes

Leer más: Qué le pasa al cuerpo cuando tomas pulque

El clásico sureño para ir en familia. Disfruta de una barbacoa de hoyo acompañada de tortillas hechas a mano y salsas caseras.

Restaurante Arroyo

Dirección: Av. Insurgentes Sur 4003

Instagram: @restaurantearroyo

Además de la barbacoa, uno de los favoritos de aquí es la salsa verde molcajeteada con chinicuiles.

El Hidalguense

Dirección: Campeche 156, Roma norte.

Instagram: @/elhidalguense_restaurante

Leer más: La receta de barbacoa de res que se volvió famosa en redes

La carne es suave y con un sabor inconfundible de leña y penca de maguey. Es recomendable su taco de pancita.

La Casa Vieja

Dirección: Alejandría 35, Clavería

Facebook: /BarbacoaDeLaCasaVieja

Al estilo clásico, te atienden en el patio de una casa con cervezas muy frías. El consomé es ideal para curar la cruda.

Los Tres Reyes

Dirección: Pablo Veronés 12, Alfonso XIII

Instagram: @barbacoalostresreyes

La barbacoa, un manjar para el fin de semana

Recibe todos los viernes Hello Weekend, nuestro newsletter con lo último en gastronomía, viajes, tecnología, autos, moda y belleza. Suscríbete aquí: https://www.eluniversal.com.mx/newsletters