Más Información
¡La coctelería mexicana está en su apogeo! Por eso, no te puedes perder uno de los festivales de coctelería más importante del país: Bara México.
Aquí podrás escuchar y probar los cocteles de los bares más importantes de la ciudad, asistir a charlas informativas, y platicas con los bartenders que están poniendo el nombre de la coctelería mexicana en alto. En Menú te contamos los detalles.
Leer también: Cuál es la mejor carne para hacer mole de olla
¿Qué habrá en Barra México?
Barra México es un punto de encuentro en la ciudad para profesionales de la industria gastronómica y de la coctelería de todo el mundo.
Además de degustaciones de licores premium, destilados artesanales locales y de cocteles de alto nivel, el festival se enfoca en brindar seminarios por bartenders y expertos reconocidos de México y el mundo. Este año, se enfocará en dos tendencias mundiales: bebidas "no" y "low", es decir sin alcohol o con bajos niveles.
"Para probar los mejores cocteles del mundo no es necesario beber alcohol", bajo esta premisa, decenas de destilados se han dirigido a la producción de bebidas "No & low". De hecho, habrá un seminario sobre estas tendencias, impartido por Shannon Michelle, Jesús Verde y Dragan Milinkovic.
En esta edición habrán más de 100 stands y 150 marcas dirigidas al mundo de la coctelería y bebidas premium, 28 seminarios con figuras internacionales de primer nivel y se espera que se sirvan más de 10 mil cócteles durante el fin de semana con y sin alcohol.
¿Qué seminarios habrá en Barra México?
En esta edición especial de aniversario, Barra México reunirá a algunas figuras de suma importancia para la coctelería nacional e internacional, quienes dirigirán ponencias durante el fin de semana:
- Monica Berg: desde Londres, cofundadora de "Tayēr + Elementary" el 4to. mejor bar en The World’s 50 Best Bars 2024, reconocida cinco años seguidos como la persona más influyente del Bar World 100.
- Eli Martínez: una de las figuras más influyentes de la industria en México y embajadora global del agave. Ganadora del Bartenders' Bartender Award de los North America's 50 Best Bars y cofundadora de Tlecān, actualmente en el puesto 20 del World´s 50 Best Bars.
- Shannon Michelle, Jesús Verde y Dragan Milinkovic: que presentarán las últimas tendencias en bebidas No & Low.
- Hannah Sharman, de Cox y Siobhan Payne, de The Pinnacle Guide. Las fundadoras del “Michelin de los bares” hablarán sobre cómo redefinir la excelencia en hospitalidad.
- Rodrigo Urraca, Eric van Beek y Marquitos di Battista de Handhshake Bar Speakeasy el mejor bar dle mundo, compartirán su visión tras ganar esta condecoración.
- Salvador Guzmán, José Magaña, Miguel Muñoz y Néstor Can Jones: conversarán sobre las barras de ultra lujo en destinos exclusivos: Rosewood Mayakoba, One & Only Mandarina, Imanta Resort y Nobu Los Cabos.
- Óscar Valle, de Limantour: hará un recorrido por la historia viva de las cantinas mexicanas junto a El Tenampa, Cantina del Bosque y Club San Luis.
- Amma Mensah, de Ghana: presentará Reign Rum, el primer destilado de lujo africano. (con degustación)
- Jonathan Gabbay, de The Surf Club (Four Seasons, Miami): una charla con el director del Champagne Bar.
- Maura Lawrence Milia: contará su consolidación profesional en The Connaught Bar, en Londres, quien además reside en la Ciudad de México y abrió Outline y Café Arixi.
Leer también: Restaurantes para celebrar el Día del Pollo Frito
10 años de Barra México
Para celebrar los 10 años del festival, se presentará "La Barra Maestra": una barra central ubicada en el roof terrace del recinto. Será el escenario donde los mejores bares de México y del Caribe brillarán en un mano a mano de talento, creatividad y cócteles inolvidables, en el que cada trago servido será en beneficio de causas sociales y ambientales.
Barra México se llevará a cabo los días sábado 12 y domingo 13 de julio en el General Prim 30 y 32 de Proyectos Público Prim, en la colonia Juárez de la Ciudad de México. La entrada tiene un costo que puedes encontrar en las redes sociales del evento.
Recibe todos los viernes Hello Weekend, nuestro newsletter con lo último en gastronomía, viajes, tecnología, autos, moda y belleza. Suscríbete aquí:https://www.eluniversal.com.mx/newsletters
