La chef Zahie Téllez se encuentra bajo el foco de los reflectores debido a los éxitos que ha acumulado durante la primera mitad del año.
Por si su trayectoria fuera poco, hace unos meses se anunció que una nueva variedad de maíz, un híbrido de maíz azul creado por el doctor e investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap), Ricardo Ernesto Preciado Ortíz, el cual fue nombrado H 303 Zahie en honor a la chef.
Aunado a este reconocimiento, llegó a las pantallas su participación como parte del panel de jueces del programa de cocina MasterChef Celebrity 2023, donde comparte con los chefs Poncho Cadera y Adrián Herrera la responsabilidad de calificar a los participantes y decidir semana a semana decide quién continúa en la competencia culinaria.
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Además de estos grandes logros, entre los planes de la chef para este 2023 también se cocina un proyecto editorial del que no ha dado muchos detalles pero que tendrá que ver con sus raíces.
Su trayectoria
Zahie Tellez nació en Mazatlán, Sinaloa. Lleva en la sangre la influencia mexicana por parte de su familia paterna y libanesa por parte de su herencia materna de donde añadió a su amplio repertorio sabores del Medio Oriente.
Cocinó desde pequeña y a pesar de decidirse por una profesión distinta, siempre tuvo una conexión con los fogones. Optó por estudiar la licenciatura en Economía y Ciencias Políticas en el Instituto Tecnológico Autónomo de México. Al graduarse, labró una carrera que la hizo trabajar dentro de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público. A la edad de 32 años decidió renunciar para recorrer un nuevo camino vocacional.
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Comenzó su educación culinaria en México, dentro del Instituto Gastronómico Letty Gordon. Más tarde eligió cursar un diplomado de cocina en Italia y un Máster en gastronomía italiana. Al regresar a su país de origen entró como chef a Salotto, un restaurante italiano, para poner en práctica lo aprendido durante su estancia en Europa.
Llegó a la televisión a través de un casting para el canal de televisión Gourmet, dedicado a la gastronomía. Allí es conductora desde hace más de una década, compartiendo con los televidentes que la reciben en sus casas, recetas, ingredientes, cultura y tradiciones mexicanas con programas como “Platos de Cuchara” y “Sazón Casero”.
En 2019 recibió la medalla al Mérito Turístico por parte del Congreso de la Ciudad de México en la categoría Fomento al Turismo desde el arte, la cultura y la gastronomía.
Zahie Tellez es cocinera, madre, esposa, conductora de televisión y amante de la cultura alimentaria. Conoce más de ella a través de sus proyectos y sus redes sociales.
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