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La hacienda San José Lavista abrirá sus puertas el próximo 27 de julio para la realización de la tercera edición de Azafrán , uno de los festivales de paella y vino más importantes de San Miguel Allende , Guanajuato.
En esta ocasión, el festival de paella y vino se sumará a las actividades de la vendimia de la bodega San José Lavista y contará con la presencia de Hugo D'Acosta, enólogo de la bodega.
El evento incluye el tradicional pisado de uvas, así como experiencias gastronómicas, catas y otras actividades.
Anuncian la tercera edición del festival de paellas y vinos Azafrán
Uno de los principales atractivos del festival Azafrán es el concurso de elaboración de paellas , donde competirán importantes cocineros y restaurantes, cada uno ofrecerá su propia versión de este platillo español.
Los asistentes también disfrutarán de la degustación de las paellas del concurso, degustación de las paellas elaboradas por Abel Hernández y Pablo Carrera, barra libre de destilados, muestra de cervezas artesanales y música en vivo.
Anuncian la tercera edición del festival de paellas y vinos Azafrán
Las tres categorías que see premiarán en el festival de paellas y vino Azafrán serán:
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- Mejor Paella (ganará dos boletos de avión a España)
- Innovación by Hacienda San José La Vista (obtendrá regalos de los patrocinadores)
- La Favorita, People's Choice (regalos de patrocinadores)
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El jurado del festival de paella y vinos Azafrán estará integrado por expertos en gastronomía, chefs y otras destacadas figuras del medio culinario. Entre ellos:
Valentina Ortiz Monasterio, promotora de la gastronomía mexicana.
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Marcela Bolaño, propietaria del restaurante Marsála, cocina sin acentos, en San Miguel de Allende.
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Hugo D'Acosta, enólogo de la bodega San José Lavista.
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Roberto Gutiérrez Durán, especialista en contenidos de viaje y gastronomía.
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Vicente Torres, chef valenciano quien actualmente colabora en el Colegio Superior de Gastronomía.
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Abel Hernández, chef corporativo y propietario de Culinaria Chic.
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Olivier Desboise, al frente de Áperi, restaurante del Hotel Dos Casas, en San Miguel de Allende.
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Pablo Carrera, nominado en 2015 como Chef Revelación en Food and Travel Reader Awards.
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Evento: Azafrán, festival de vino y paella
Cuándo: 27 de julio
Dónde: Hacienda San José Lavista, San Miguel de Allende. Guanajuato
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Más información: www.azafranfestival.com.mx
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