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El calendario gastronómico tiene una de sus celebraciones más importantes el 9 de febrero, pues se trata del Día Mundial de la Pizza , un día dedicado a este platillo icónico de la tradición culinaria de Italia y que se ha esparcido por el mundo con para enriquecer la propuesta de comida y adaptándose a los lugares a donde llega con cambios de ingredientes, procesos, sabores y estilos.
La pizza napolitana es uno de los estilos favoritos debido a que se suele preparar con ingredientes sencillos y frescos. Se trata de una pizza con masa delgada y orillas aireadas, además de que se caracteriza por llevar una gran cantidad de salsa y menos queso que otros estilos.
Para celebrar este Día Mundial de la Pizza , te compartimos 7 lugares para comer pizza napolitana sin tener que viajar a Italia.
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Ardente
Aquí sus pizzas están certificadas por la Associazione Vera Pizza Napoletana, con un distintivo que se otorga a los restaurantes que preparan este platillo de la forma tradicional, con la presentación y sabor de una auténtica pizza napolitana .
En sus dos sucursales puedes disfrutar de sus pizzas cocinadas en su imponente horno de leña y además, acompañarlas con otros platillos de inspiración mediterránea.
Dirección: C. Laredo 13, Hipódromo, Cuauhtémoc, CDMX.
Blvd. de la Luz 777, Jardines del Pedregal, Álvaro Obregón, CDMX.
Instagram: @ardentepizzeria
Félix
Además de ser un lugar súper instagrameable, su cocina es deliciosa, apapachada y sin pretensiones. Pizza bien hecha, con ingredientes de calidad y combinaciones que tal vez no imaginaste antes pero que te sorprenderán de manera grata.
Saborea su masa y su salsa en cada rebanada, sin duda, una pizza digna de celebrarse en el Día de la Pizza .
Dirección: Av. Álvaro Obregón 64, Roma Nte., Cuauhtémoc, CDMX.
Instagram: @felixpizzabar
Mamma Ricotta
Bases hechas con masa madre que reposa por más de 48 horas para desarrollar su distintivo sabor, salsas hechas desde cero y una selección de ingredientes curados para cada una de las combinaciones, es lo que te espera en este restaurante de la colonia Cuauhtémoc. Placer en cada rebanada.
Dirección: Pl. Melchor Ocampo 30, Cuauhtémoc, CDMX.
Instagram: @mammaricotta
Fratelli La Bufala
Enamórate de la gastronomía italiana con sus pastas o el risotto. Acompaña tu pizza estilo napolitana de orilla inflada y crujiente con su gran selección de cocteles y pasa el mejor Día de la Pizza al puro estilo mediterráneo.
Dirección: Galileo 31, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, CDMX.
Instagram: @fratelli_mexico
Cancino
Se trata de un restaurante para pasar un buen rato con amigos o familia. La comida tiene ese toque cariñoso que te hace sentir en casa. Te recomendamos pedir diferentes pizzas para compartir y probar lo mejor de su carta. No dejes de pedir las croquetas de parmesano para abrir el apetito.
Dirección: Havre 64, Juárez, Cuauhtémoc, CDMX. Consulta tu sucursal más cercana en sus redes sociales.
Instagram: @loscancinos
Forneria del Becco
Aquí tienen para ti una carta al estilo tradicional italiano, platillos que con pocos ingredientes resaltan la excelencia del producto y que en cada bocado te transportan al país de la pasta y la pizza . Como manda la tradición, la pizza se hornea en horno de leña, minutos antes de que llegue a tu mesa.
Dirección: Artz Pedregal, Periferico Sur, Jardines del Pedregal, Álvaro Obregón, CDMX.
Instagram: @forneriadelbecco
Dr. Pizza
Pizza estilo napolitana hecha con raíces de Chicago. En la receta se nota la influencia de las raíces italoamericanas del propietario Paul Biasco pues su masa es fermentada por periodos prolongados, de textura elástica y sabor intenso. Es el spot ideal para celebrar el Día de la Pizza o cualquier otra ocasión especial.
Dirección: C. Lucerna 70b, Juárez, Cuauhtémoc, CDMX.
Instagram: @_dr_pizza
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