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Estamos en medio de la temporada en México en la que más se consumen pescados y mariscos. Esta gran oferta se traduce en menús únicos en restaurantes especializados en la cocina del mar.
Por eso, en Menú te recomendamos 5 lugares que enaltecen la gastronomía marina.
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Campobaja
El chef Ezequiel Hernández, líder del lugar ofrece una cocina para compartir que rememora la gastronomía de las zonas pesqueras del país, como Ensenada, de donde trae el producto.
IG: campobaja
Dirección: Colima 124-E, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX.
Ultramarinos
Este lugar dirigido por el chef Lucho Martínez combina lo mejor de la cocina de humo con el producto de mar, celebrando la estética de las marisquerías mexicanas de época.
IG: ultramarinos.rest
Dirección: Mérida 21, Roma Norte Cuauhtémoc, CDMX.
Marea, restaurante de mar
La chef Lula Martín del Campo celebra al mar con esta propuesta que impulsa la pesca sustentable a través de la cocina mexicana. Prueba las ostras de cultivo con su carta de vino espumoso.
IG: marearestaurantedemar
Dirección: Sinaloa 248, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX.
Caracol de mar
A cargo del chef Álvaro Vázquez, este lugar ofrece una cocina mexicana con ligeros toques peruanos, de donde es el chef, mezclados con los sabores del mar y la milpa mexicanos.
IG: caracoldemarcdmx
Dirección: Campeche 340, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, CDMX.
Octavia
Si bien, no es un restaurante especializado en mariscos, sí tiene una gran oferta en cuanto a frutos del mar como ostiones, almejas, pescados y una carta de vinos idealmente curados para maridar este nuevo menú del chef Jonatan Gómez Luna.
IG: octavia.restaurante
Dirección: Valladolid 96, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX.
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