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Croissant
, el arte de los cuernitos.La tradicional masa hojaldrada en forma de media luna, es ideal para el desayuno . Lo que hace a un croissant especial y único, es su proceso de elaboración. En gusto se rompen géneros, sin embargo para los panaderos es importante tener la mejor receta a la hora de hornear. Cada pan es diferente, piezas únicas derivadas de un proceso artesanal, así que es de suma importancia encontrar el equilibrio entre sabor y calidad.
Aire, mucho sabor a mantequilla , la textura viene de la deliciosa mezcla de masa hojaldre, horneado crujiente y suave por dentro; para que explote el sabor se necesita más levadura, y menos azúcar, son elementos que deleitan el paladar. Dulces o salados, sencillos o rellenos. Los estilos varían dependiendo la ubicación geográfica y el antojo del panadero. Aquí presentamos las 5 panaderías que tienen el mejor cuernito de la CDMX .
BAKERS
Nos ofrece uno de los mejores croissant, puede ser de datil o nuez. Cuentan con servicio a domicilio. Ellos son la opción de pan artesanal de alta calidad. Haciendo que el arte de hacer pan sea en niveles altos de compromiso. Si no resistes comerlo hasta llegar a tu casa, puedes pedir un café y saciar tu antojo ahí mismo.
IG @bakersmexico
Con tres sucursales: Chimalistac, Roma Norte, y Felix Cuevas, se encuentran abiertas al público más exigente, en un horario de 8:00 a 21:00 horas.
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SUCRE I CACAO
La sabiduría ancestral del buen pan, dedicados a la calidad y excelencia. Crossaint de mantequilla, nata, higo y frambuesa. El panadero Carlos Ramirez Rouré deleita con piezas artesanales que podemos adquirir por 38 pesos , así como una amplia variedad de repostería y pastisseria. Con sucursales en la Colonia Nápoles y Colonia Guadalupe Inn, agregando que cuentan con servicio a domicilio.
IG
@sucre_i_cacao
Foto:
IG @carlosrroure76
LE PAIN QUOTIDIEN
El pan de cada día. El enigma de los alimentos frescos y nutritivos que emerge de hornos cálidos y fragantes, para desayunos y brunch . Le Pain Quotidien, nos ofrecen croissant mixto, croissant casero vegano, panes orgánicos tradicionales que se adaptan a las frutas de temporada destacando en todo momento la calidad de la harina.
Se encuentra ubicado en Oscar Wilde, Polanco de 8:00am, a 9:00 pm.
IG
@lepainquotidienmx
CAFÉ NIN
Es otro de los templos al buen an dulce de la ciudad. Ubicado en la colonia Juárez, desde temprano la gente se forma para pedir pan o bien, para desayunar ahí. Entre los cuernitos la oferta incluye: con mermelada de higo, integral de miel, de jamón y queso, de espinaca y ricotta. Del lugar destaca el cuidado al ingrediente, así como servicio para llevar o compartir en el momento.
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IG
@cafe_nin
MAISON KAYSER
Aquí podrás pedir un croissant relleno de jamón y queso , y el favorito del público: croissant con crema de almendras. Los servicios pueden anticiparse pidiendo en línea y recogiendo en tienda. El arte del pan es único, y aunque exista un alto nivel de exigencia la calidad y presentación deben ir de la mano en todo momento. Es perfecto para acompañar con tu huevo de lam mañana, o bien, para la cena con un poco de mermelada .
IG
@maisonkaysermexico
¿Cuál es tu lugar favorito para comer un cuernito?
