Una de las causas de mortalidad más preocupantes en la actualidad es el cáncer , diversos estudios aseguran que ha repuntado los últimos años debido a los malos hábitos alimenticios.
El médico francés Henri Joyeux, en su libro Come bien hoy, vive mejor mañana , asegura que la obesidad aumenta las probabilidades de desarrollar cáncer de mama, próstata y linfoma, por los que es importante tener una dieta balanceada; comer frutas y verduras ayuda a tener los nutrientes necesarios para evitar muchos problemas.
Algunos de los alimentos que se recomiendan para prevenir el cáncer según múltipes estudios son:
Aguacate
Esta fruta contiene muchos nutrientes, investigadores de la Universidad de Texas encontraron que el hueso del aguacate puede usarse para combatir el cáncer, en el estudio trituraron la cáscara de la semilla de los aguacates para que fuera analizada, encontrando 116 compuestos diferentes entre los que se encuentra el heptacosano y el alcohol bencílico, ambos usados en la medicina para inhibir el desarrollo de tumores, un descubrimiento importante que será analizado para su uso en medicamentos que prevengan el cáncer.
Brócoli
La Universidad de Oregon asegura que esta verdura contiene sulforafano, compuesto que posee propiedades anticancerígenas, también ayudan a los pacientes con este padecimiento matando las las células afectadas sin afectar a las sanas.
Coliflor
Este alimento también contiene sulforafano, este componente se libera cuando comemos esta verdura, además la coliflor nos aporta múltiples nutrientes y antioxidantes.
Jitomate
Cuando este alimento está cocido le ayuda al cuerpo a liberar licopeno, un compuesto benéfico si queremos prevenir el cáncer ; los jitomates también contienen grandes cantidades de antioxidantes lo que lo convierte en un alimento muy completo.
Es importante cuidar nuestro organismo para prevenir enfermedades y padecimientos que lo afecten, Henri Joyeux recomienda moderar el consumo de carnes rojas y hacer ejercicio para reducir el riesgo a padecer cáncer .
