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Si la avena es uno de tus ingredientes favoritos para desayunar pero estás cansado de las mismas recetas dulces de siempre, estas tres recetas saladas con avena son perfectas para darle un giro diferente a tu desayuno y descubrir lo versátil que puede ser este nutritivo cereal.
¿Qué esperas para preparar un práctico licuado de avena, cacao y almendras, una rica avena trasnochada o unos deliciosos hot cakes de avena con plátano?
Anímate a preparar tres desayunos salados con avena fáciles y rápidos que te compartimos en Menú, ¡no te arrepentirás!
Omelette de verduras y avena
Porciones: 2 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
- ½ taza de avena instantánea
- 3 huevos
- sal
- pimienta
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- ¼ de taza de cebolla blanca, finamente picada
- 1 taza de tomates cherry, en mitades
- 1 taza de espinaca
- 2 cucharadas de queso fresco
Preparación:
- Calienta un sartén y tuesta la avena moviéndola constantemente hasta que esté dorada. Retira y reserva.
- Mezcla el huevo y la mitad de la avena en un tazón. Sazona con sal y pimienta .
- Calienta una cucharada de aceite vegetal en un sartén y vierte la mezcla de huevo, extendiéndola uniformemente. Cocina durante 1 minuto, voltea con ayuda de una espátula y cocina por 1 minuto más. Reserva.
- En el mismo sartén, añade la otra cucharada de aceite de canola, el resto de la avena tostada y la cebolla, y cocina por 1 minuto. Por último, incorpora los tomates cherry y la espinaca, mezcla constantemente, sazona con sal y pimienta.
- Sirve la mezcla sobre la tortilla de huevo con avena inmediatamente.
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Tortitas de betabel, zanahoria y avena
Porciones: 2 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
- 1⁄4 taza de hojuelas de avena natural
- 1⁄4 taza de harina de maíz
- 1⁄2 taza de agua
- 1⁄2 taza de zanahoria rallada
- 1⁄2 taza de betabel rallado
- sal
- pimienta
- aceite vegetal
Preparación:
- En un tazón hondo, mezcla el agua con la harina de maíz hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora el betabel, la zanahoria, las hojuelas de avena, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
- Forma las tortitas y cocínalas en un sartén a fuego medio con un poco de aceite vegetal, volteándolas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sirve las tortitas de betabel, zanahoria y avena inmediatamente.
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Crepas de avena rellenas de espinacas y queso mozzarella
Porciones: 2 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes
- 1 taza de avena
- 2 huevos
- 1 taza de leche de almendra
- sal
- aceite extra virgen
- 1 taza de espinacas, cocidas
- 1 tazas de queso mozzarella, cortado en cubitos
Preparación:
- Licúa la avena hasta obtener una harina fina, asegurándote de que no queden pedazos enteros.
- Agrega los huevos, la leche de almendra y una pizca de sal y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente, engrásala ligeramente con aceite y vierte un poco de la mezcla, moviendo el sartén para cubrir bien la superficie. Cocina a fuego medio durante 1 a 2 minutos, voltea con cuidado y deja cocinar entre 30 segundos y 1 minuto más. Repite hasta terminar con la mezcla.
- Rellena las crepas con espinacas y queso mozzarella.
- Sirve las crepas de avena rellenas de espinacas y queso.
Con estas tres recetas saladas, cortesía de Avena Quaker®, atrévete a salir de la rutina y prueba desayunos diferentes, llenos de sabor y energía para empezar el día.
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