3 recetas mexicanas con huevo para el desayuno

Si el huevo es uno de tus ingredientes favoritos y siempre estás buscando maneras creativas de incluirlo en el desayuno, estas 3 recetas mexicanas con huevo son perfectas para ti.

¿Qué esperas para preparar unos clásicos huevos rancheros, unas tradicionales migas o la popular machaca con huevo?

Anímate a preparar tres recetas mexicanas con huevo que te compartimos en Menú para desayunar, ¡no te arrepentirás!

Migas

Migas

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes

• 2 tortillas, cortadas en triángulos pequeños
• 2 huevos
• sal al gusto

Preparación

1. Calienta el aceite en una sartén.
2. Fríe las tortillas, agrega el huevo y cocina por 5 minutos o hasta que esté bien cocido.
3. Sirve las migas inmediatamente.

Leer también: Cómo quitarle lo salado a la comida

Machaca con huevo

Foto: iStock

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes

• aceite vegetal
• 1/2 cebolla, cortada en cubos pequeños
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1 jitomate, cortado en cubos pequeños
• 1 chile serrano, finamente picado
• 100 gramos de machaca (carne seca)
• 5 huevos
• sal al gusto

Preparación

1. Calienta el aceite vegetal en una sartén.
2. Agrega la cebolla, el ajo, el jitomate y el chile serrano, y sofríe por un par de minutos.
3. Agrega la machaca y sofríe por un par de minutos
4. Agrega los huevos y cocina por 5 minutos o hasta que esté bien cocido.
5. Sirve la machaca con huevo inmediatamente.

Leer también: ⁠Truco casero para arrancar la grasa de tus ollas, sartenes y cazuelas

Huevos rancheros

7 recetas con tortilla de maíz que te encantarán

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes

• 6 jitomates, asados
• 1 cebolla blanca, asada
• 2 chiles jalapeños, asados
• 1 diente de ajo, asado
• aceite vegetal
• 2 huevos
• 2 tortillas de maíz, fritas

Preparación

1. Licua el jitomate, la cebolla, los chiles jalapeños y el diente de ajo hasta obtener una salsa.
2. Calienta el aceite vegetal en una sartén y sofríe la salsa por un par de minutos.
3. En otro sartén, fríe los huevos al gusto
4. Coloca las tortillas fritas en un plato extendido, cubre cada una con un huevo frito y vierte la salsa.
5. Sirve los huevos rancheros inmediatamente.

Para qué sirve tomar jugo de zanahoria con cúrcuma