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Si el huevo es uno de tus ingredientes favoritos y siempre estás buscando maneras creativas de incluirlo en el desayuno, estas 3 recetas mexicanas con huevo son perfectas para ti.
¿Qué esperas para preparar unos clásicos huevos rancheros, unas tradicionales migas o la popular machaca con huevo?
Anímate a preparar tres recetas mexicanas con huevo que te compartimos en Menú para desayunar, ¡no te arrepentirás!
Migas
Migas
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes
- 2 tortillas, cortadas en triángulos pequeños
- 2 huevos
- sal al gusto
Preparación
- Calienta el aceite en una sartén.
- Fríe las tortillas, agrega el huevo y cocina por 5 minutos o hasta que esté bien cocido.
- Sirve las migas inmediatamente.
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Machaca con huevo
Foto: iStock
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes
- aceite vegetal
- 1/2 cebolla, cortada en cubos pequeños
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 jitomate, cortado en cubos pequeños
- 1 chile serrano, finamente picado
- 100 gramos de machaca (carne seca)
- 5 huevos
- sal al gusto
Preparación
- Calienta el aceite vegetal en una sartén.
- Agrega la cebolla, el ajo, el jitomate y el chile serrano, y sofríe por un par de minutos.
- Agrega la machaca y sofríe por un par de minutos
- Agrega los huevos y cocina por 5 minutos o hasta que esté bien cocido.
- Sirve la machaca con huevo inmediatamente.
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Huevos rancheros
7 recetas con tortilla de maíz que te encantarán
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes
- 6 jitomates, asados
- 1 cebolla blanca, asada
- 2 chiles jalapeños, asados
- 1 diente de ajo, asado
- aceite vegetal
- 2 huevos
- 2 tortillas de maíz, fritas
Preparación
- Licua el jitomate, la cebolla, los chiles jalapeños y el diente de ajo hasta obtener una salsa.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y sofríe la salsa por un par de minutos.
- En otro sartén, fríe los huevos al gusto
- Coloca las tortillas fritas en un plato extendido, cubre cada una con un huevo frito y vierte la salsa.
- Sirve los huevos rancheros inmediatamente.
