“El corte de café es nuestra mejor fiesta decembrina”, dice agricultor

Armando Calderón nació en el municipio de Calcahualco, en la zona montañosa de Veracruz. Desde hace 50 años siembra café. En esta entidad, la franja del café va de Coatepec a Orizaba, donde su ubicación geográfica permite a la tierra beneficiarse de las aguas del Pico de Orizaba y el Cofre de Perote. Armando dice que ama este oficio, aunque es poco redituable.

“El corte de café es nuestra mejor fiesta decembrina”, dice agricultor

La planta requiere de climas cálidos con alto nivel de humedad.

“El corte de café es nuestra mejor fiesta decembrina”, dice agricultor

Al fruto maduro se le conoce como cereza, uva o capulín.

“El corte de café es nuestra mejor fiesta decembrina”, dice agricultor

En la región hay preocupación porque en los últimos años la roya ha provocado afectaciones a las plantaciones.

“El corte de café es nuestra mejor fiesta decembrina”, dice agricultor

Chiapas, Guerrero, Oaxaca y Veracruz son los principales productores de café.