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En las faldas de La Malinche o Matlalcueye se encuentra la Hacienda Santa Bárbara . Su terreno plagado de árboles de ahuehuete te regala vistas únicas hacia el cuarto volcán más alto de México. Este lugar es perfecto para alejarte de la ciudad. Destinos platicó con el equipo de Hacienda Santa Bárbara .
A dos horas y media de Ciudad de México, en Tlaxcala, exactamente en el municipio de Huamantla, se mantiene la antigua Hacienda de Santa Bárbara. Las paredes desgastadas datan del siglo XVII.
Es una de las tres heredades que reposan sobre las faldas del volcán . Casualmente es la que se encuentra más alejada de la población, razón por la que nos regala unos amaneceres y puestas de sol que cautivan a los viajeros.
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Santa Barbara es una mezcla de estilos arquitectónicos: el barroco que se puede apreciar en su capilla y en el patio secundario, mientras que el patio central pertenece a la época colonial. este cuenta con un camino empedrado que te lleva a la hacienda, y está salpicado de plantas de maguey y árboles frutales.
Quienes trabajan en la hacienda se dedican al rescate y conservación de esta propiedad, por lo que muchos techos, paredes y otras zonas han sido reconstruidos.
Capilla “La Riquita”
Foto: Hacienda Santa Bárbara
Una de las partes más asombrosas de la Hacienda de Santa Bárbara es su capilla de finales del siglo XVII. De acuerdo con ellos, se trata de una obra estilo barroco con figuras indígenas en la fachada, como: el maíz, símbolo del habla, entre otros más.
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Quédate en la Hacienda Santa Bárbara
Foto: Hacienda Santa Bárbara
Hacienda Santa Bárbara
cuenta con 10 cabañas boutique y habitaciones. Cada una tiene su propia personalidad. Por ejemplo, la habitación número seis cuenta con un muro decorado con sombreros de paja y un tapete de fibras naturales colgado entre las camas. El techo tiene aberturas naturales que dejan entrar la luz y ver las estrellas por la noche.
La habitación número cuatro tiene vista hacia La Malinche y un hermoso tragaluz en forma de ojo. Todas las estancias cuentan con dos camas matrimoniales y baño completo. Dependiendo de la habitación que elijas, podrás encontrar, una tina (ideal para parejas), chimeneas o una vista hacia el patio principal de la hacienda.
Cabañas con vista a La Malinche
Foto: Hacienda Santa Bárbara
Si quieres más privacidad puedes quedarte en las cabañas con vista a La Malinche . A 16 metros de la Hacienda —fuera del casco principal— está la Cabaña Maíz, que le hace honor a la “Tierra del maíz multicolor”. La decoración incluye mazorcas en los muros y algunos arreglos. Hasta en la mesa tiene algunas variedades de maíces en el fondo. Cuenta con dos camas matrimoniales, baño completo y sillón.
La cabaña Tepozán es popular por la vista directa que tiene hacia La Malinche . Por dentro, Tepozán tiene detalles de madera que combinan a la perfección con las paredes y piso de roca y adornos coloridos elaborados por artesanos de Tlaxcala . Esta cabaña está equipada con una cama matrimonial en el tapanco, baño con agua caliente, sala de estar y cocina. Allí pueden hospedarse hasta cuatro personas.
También están las cabañas Perro sin Dueño, Flor y Casita. Su tarifa es de 2 mil 100 pesos por noche e incluye cena en la primera noche y un desayuno de cortesía para dos personas. La capacidad máxima de ambas cabañas es de cuatro personas y tienen que pagar un monto extra de 400 pesos por persona sobre el costo original de la cabaña.
Lánzate a comer a Hacienda Santa Bárbara
Foto: Hacienda Santa Bárbara
Javier, de Hacienda Santa Bárbara, nos explica que allí la comida es tan rica que la gente llega desde muy lejos solo para comer. “Nuestro menú es principalmente vegetariano, todos nuestros productos son orgánicos y de temporada”. El maíz, por supuesto, es el producto estrella.
El menú cambia con el temporal, por eso cada visita probarás algo nuevo. Javier añade: “si los clientes nos piden algo con carne lo podemos hacer, por ejemplo, en el menú tenemos conejo con nopalitos”. Los desayunos son ligeros y saludables, tiene pan de semillas de la casa, café orgánico, miel de Huamantla y los famosos huevos de la casa.
También hacen “porgramas detox” que incluye un plan alimenticio y una consulta con un especialista, además de una noche de estancia en la hacienda.
¿Qué hacer en Hacienda Santa Bárbara?
Foto: Hacienda Santa Bárbara
En Hacienda Santa Bárbara además de ir a descansar y disfrutar de la naturaleza, cuentan con algunas actividades para que te enamores de Tlaxcala y su cultura
Elabora tortillas de maíces coloridos
Foto: Hacienda Santa Bárbara
Este taller es una guía para aprender el proceso ancestral de la nixtamalización. Te dan una breve explicación sobre el origen del maíz y la importancia que tiene en la cultura mexicana. Una de las partes más divertidas es que te enseñan a hacer una tortilla desde cero. Al final arman una comalada para que comas unos ricos sopesy unos taquitos de papa con su salsita de molcajete. Esta experiencia tiene un costo de 790 pesos para adultos y 490 pesos para niños.
Ceremonia de vapores y sesión de masajes
Foto: Hacienda Santa Bárbara
Hacienda Santa Bárbara
tiene un temazcal de más de 150 años de existencia. Se organizan ceremonias para purificarte física y mentalmenteUn guía certificado te acompaña en todo el proceso, además te dan un tratamiento de barro para que exfolies tu piel. El costo es de 2 mil 700 pesos para parejas y 550 pesos por persona en ceremonias de cinco personas como mínimo. Tienen servicio de masaje.
Arma un picnic en las faldas de La Malinche
Foto: Hacienda Santa Bárbara
Para iniciar esta aventura, primero hay que caminar por un sendero cercano a la hacienda que te llevará a la parte alta de La Malinche. Una vez allí, verás un tinacal donde la gente de Santa Bárbara hace pulque. A un lado pondrán una mesa y te alistarás para el picnic.
La comida es sencilla pero deliciosa. Probarás tortillitas de maíz orgánico, frijoles de la olla, guacamole, un trozo de queso fresco y un guiso con productos de temporada. Hay 'final feliz' con una cata de pulque. Si no quieres caminar, el staf de la hacienda te puede llevar en una camioneta, pero el paisaje que se ve a pie es increíble. Esta experiencia cuesta 300 pesos.
Vuela en globo para contemplar el volcán
Foto: Hacienda Santa Bárbara
Una de las actividades favoritas de los visitantes de Hacienda Santa Bárbara es el vuelo en globo aerostático, ya que puedes apreciar algunas haciendas de Huamantla, el campo y el volcán que los cuida. Incluye 45 minutos de vuelo, brindis al final de la experiencia, certificado de vuelo y seguro.
El costo es de 2,150 pesos por persona. Si quieres ir con tu pareja el precio es de 4 mil 300 pesos. Para esta actividad es importante reservar con una semana de anticipación, por lo menos.
Una oda al maíz
Foto: Hacienda Santa Bárbara
Dentro de la Hacienda se ha adoptado un salón como “galería de arte” en donde la fotógrafa Malena Diaz expone su trabajo. La exposición más reciente se llama “Oda al Maíz” y, como su nombre lo dice ,rinde culto al maíz de Tlaxcala. Justo enfrente hay una boutique que reúne piezas de artesanos tlaxcaltecos para impulsar la venta y difusión de sus artesanías.
Experiencias románticas en Hacienda Santa Bárbara
Foto: Hacienda Santa Bárbara
Si vas en pareja, se arma una cena romántica en la capilla. El menú es orgánico y se hace con ingredientes de temporada. Si eres un cazador de puestas de sol, en la azotea de la iglesia hacen un brindis. Incluye degustación de vino y algún aperitivo. Para más información pregunta al equipo de la hacienda.
Hacienda Santa Barbara
Web: haciendasantabarbara.com.mx
Correo electrónico: info@haciendasantabarbara.com.mx
Teléfono: (246 196) 2570
FB: Hacienda Santa Barbara Huamantla
IG: @hac.santabarbara
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