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Los tacos son uno de los platillos más emblemáticos del país, tanto que cada 31 de marzo se celebra a este representante de la gastronomía nacional.
Además de representar riqueza cultural y gastronómica, los tacos son uno de los platillos más rentables de la comida mexicana, pues de acuerdo con DiDi Food, tan solo en 2024, se ordenaron más de 40 millones de tacos a nivel nacional.
De acuerdo con la plataforma digital de transporte, el consumo de este platillo en todo el país se incrementó 27% en comparación con datos del 2023, lo que indicó que representa un alza en la derrama económica que generan este tipo de comercios.
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Según la app, el año pasado, se ordenaron más de 7.5 millones de tacos al pastor, siendo este el favorito de la mayoría de los comensales por todo el país, seguido por el de barbacoa con 3.5 millones, mientras que en tercer lugar los tacos dorados con casi tres millones de órdenes, después los de bistec con dos millones de pedidos y en quinto lugar los de birria.
Respecto a las ciudades donde más se demanda este platillo, Guadalajara, Ciudad de México y Monterrey resaltan en el top 3 donde más se ordena este platillo; seguido por Mexicali, Tijuana, Puebla, Morelia, Cuernavaca, Tuxtla Gutiérrez y Toluca.
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Mientras que el domingo entre 10:00 y 11:00 hrs es el día de la semana y el horario en el que se registra mayor número de pedidos de tacos.
A nivel nacional hay alrededor de 23 mil 400 restaurantes activos que ofrecen al menos un platillo de tacos en su menú, de acuerdo con datos de la plataforma del último año.
Según DiDi Food, los tacos es la quinta categoría gastronómica más ordenada por los mexicanos.
mgm
