Menú11/12/2020
Menú30/11/2020
Vinho Verde es la región, no un vino
Más allá de los Alvarinhos, el noroeste de Portugal goza de una diversidad de uvas autóctonas para rosados, tintos y espumosos
Menú29/09/2020
El arte de reparar un comal con oro
El diseñador Rodrigo Noriega repara comales de barro rojo con oro, los devuelve a la vida gracias a la técnica japonesa kintsugi
Este espirituoso se preparara únicamente con un maguey endémico al municipio de Comitán de Domínguez
Su diversificación está presente más allá de Oaxaca, es de un gusto histórico que ha estado presente desde hace siglos en diferentes culturas del país
Dicen los expertos que el tequila que saboreamos en la actualidad no tiene el gusto de antes debido a que las casas destiladoras tomaron el camino de la industrialización
Potzolcalli comenzó como un negocio familiar hace casi 50 años en el Distrito Federal y ahora es un emporio dedicado al pozole abarcando toda la CDMX y área metropolitana
La pasión y gran conocimiento del danés Martin Markvardsen por el whisky, lo llevó a ganarse el respeto de los escoceses, es un digno guardían y embajador de dicho destilado
El michoacano Fernando Martínez Zavala está próximo a estrenar proyecto en la colonia Roma, un restaurante en el cual las fronteras no existen
Además de un legado rico en artes plásticas, el maestro Francisco Toledo protegió la identidad y cultura gastronómica oaxaqueña con acciones más allá del papel y la escultura