Más Información
- 100 g de glucosa
- 250 ml de jugo de naranja
- 200 g de azúcar
- 100 ml de jugo cítrico
- 200 g de bombones
Preparación del glaseado
Calienta el jugo de naranja, el azúcar y el jugo de cítricos; agrega los bombones y mueve con una pala de madera hasta que los malvaviscos se derritan.
Coloca sobre una rejila las donas y glasea.
Decora con bombones pequeños y dora con un soplete de cocina.
- 200 g de cobertura de chocolate blanco
- 50 g de cobertura de chocolate de leche
- 80 g de cobertura de chocolate obscuro
Preparación del glaseado
Trocea el chocolate blanco y derrítelo a baño María.
Haz lo mismo con el chocolate con leche y el chocolate obscuro.
Sobre una rejilla baña las donas con el chocolate blanco y decora con los otros dos chocolates.
- 10 pzas de huevo
- 250 g de azúcar
- 150 g de harina
- 50 g de cocoa
- 10 g de fécula de maíz
- 120 g de mantequilla
- 15 g de bicarbonato
- 20 ml de vinagre blanco
- 15 g de colorante vegetal rojo
Para el glaseado
- 500 g de mantequilla
- 500 g de azúcar glass
- 1 kg de queso crema c/s de crumble de red velvet molido
Preparación del crumble
Bate el huevo con el azúcar hasta que triplique su tamaño e incopora todos los secos de golpe, la mantequilla derretida y el colorante.
Mezcla el bicarbonato con el vinagre y agrégalo a la mezcla.
Hornea a 180 ° C en una charola durante 15 minutos y desmorona el pan.
Preparación del glaseado
Acrema la mantequilla con el azúcar glass y poco a poco integra el queso crema en pedacitos para evitar grumos.
Con una espátula esparce el glaseado de queso crema sobre la dona de red velvet y espolvorea el crumble en toda la superficie.
