Si estás cansado de desayunar siempre lo mismo te recomendamos preparar un omelette con pimiento morrón. Una opción de mucha proteína para comenzar bien tu día
Ingredientes para 1 porción // 20 minutos
- 2 huevos grandes
- 2 cdas de leche
- 1/2 taza de pimiento morrón picado
- 1/2 taza de cebolla picada finamente
- 1/2 tza de queso mozzarella
- c/s de sal y pimienta
- c/s de cebollín picado
- c/s de mantequilla
Preparación
- Quiebra los huevos en un bowl, añade la leche y bate hasta que se mezclen bien. Salpimienta al gusto.
- Agrega los pimientos, la cebolla y vuelve a mezclar. Calienta la sartén y derrite la mantequilla.
- Vierte la mezcla del omelette y deja cocinar durante dos minutos o hasta que se forme una costra ligeramente dorada.
- Espolvorea el queso mozzarella por encima del omelette, dobla en tres partes y cocina durante tres minutos más o hasta que el queso esté ligeramente derretido.
- Retira del fuego y corta por la mitad, a lo ancho. Espolvorea el cebollín picado y sirve al momento.
