Más Información

EU dice que "gracias al liderazgo de Sheinbaum, hemos visto buenos resultados en la frontera"; destaca "esfuerzo enorme" de México

Harfuch anuncia total secrecía en investigación del asesinato de colaboradores de Brugada; asegura que resolverán el caso

Sheinbaum viajará el lunes a Canadá para la Cumbre del G-7; mañana recibe a Christopher Landau en Palacio Nacional

Defensa ya no participará en operativos como el del MultiForo Alicia: Ricardo Trevilla; Ejército intervendrá a solicitud de fiscalías

EU revela red de lavado de "Los Chapitos" en Mazatlán; involucra a 10 compañías de un empresario mexicano
PREPARACIÓN
Comienza retirando las hojas y vellosidad del elote. Reserva las hojas.
Sobre un bowl desgrana el maíz. Una vez listos los granos agrega la leche, el azúcar, el polvo para hornear y una pizca de sal. Finaliza con la mantequilla clarificada.
En una licuadora muele ligeramente todos los ingredientes. Aparta.
Pasa por vapor o agua tibia las hojas de maíz que apartaste inicialmente para suavizarlas y manipularlas más fácilmente.
Procede a tomar una cucharada de la mezcla y viertela sobre un par de hojas de maíz, con otra tapa la mezcla y con tu mano recorre la masa para que esta se concentre en el centro de las hojas. Realiza dobleces en los costados para así formar un cuadrito o costalito. Continúa con el mismo procedimiento hast que te acabes la mezcla de tamal.
En una vaporera acomoda sobre la rejilla hojas de maíz para evitar que el vapor le de directamente a los tamales, y procede a acomodar los tamales en la vaporera.
La cocción tomará de 50 a 60 minutos. Sabrás que están listos cuando al despegar la hoja ésta se retire con facilidad y salga limpia.