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El próximo 26 de noviembre, la compañía Corporación Mexicana de Restaurantes, propiedad del empresario Joaquín Vargas (dueño de MVS), inaugurará su primer restaurante Bistró Chapultepec, ubicado dentro del bosque de Chapultepec.
“En un evento de más de 300 personas inauguraremos un nuevo concepto: Bistró Chapultepec, un bistró mexicano-europeo inspirado en un ambiente campestre a orillas del Lago Mayor”, dijo la empresa.
El corporativo asegura que el nuevo formato busca ofrecer desayunos mexicanos con toques europeos, comidas y cenas europeas con influencias mexicanas, entre diferentes platillos.
“Nuestro menú se basa en la mejor comida de apapacho combinando ingredientes mexicanos y europeos. Equilibrio entre el menú, desarrollando nuevos productos basado en temporalidades”, indicó la empresa.
CMR es un corporativo que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) y opera restaurantes de las marcas Wings, Fonda Mexicana, La Destilería, El Lago, The Capital Grille, Chili's, Red Lobster y Olive Garden.
En 2014, la compañía tuvo ventas por 2 mil 315.7 millones de pesos, lo que representó un crecimiento de 6.8 por ciento en comparación con la cifra del año anterior. Hasta el tercer trimestre de 2015, CMR operaba 129 restaurantes, lo cual representó cuatro unidades adicionales en comparación con los 125 que tenía al cierre de 2014.
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afcl
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